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保健常识
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除了有益身体健康,多吃蔬果竟然还有这个好处!
 
时间:2019-02-28
作者单位:健康界
作者:
澳大利亚的一项研究发现,随着水果和蔬菜摄入量的增加,人们的心理健康水平也随之提高。
研究表明,即使是在考虑了其他影响心理健康的因素下,如身体健康、收入和其他食物的摄入等,水果和蔬菜摄入量的增加与心理健康水平和生活满意度的提高之间仍有一定的关联。
新年新食谱:更多的水果和蔬菜
研究人员表示,每天多吃一份水果或蔬菜,相当于每月多散步7~8天,有益于心理健康。这份健康饮食可以是一碗生菜(拳头大小),半杯熟蔬菜或碎水果,或者一份水果。
必须强调的是,这项发现本身并不能证明水果和蔬菜的摄入与心理健康水平提高之间存在因果关系。研究人员不能排除所谓的“替代效应”。因为人们每天的进食量是一定的,摄入更多的水果和蔬菜也就意味着可能会少吃一些不健康的食物。
尽管该研究已将面包和奶制品纳入追踪对象,但是理想状态下,未来的研究应该跟踪所有食物的摄入情况,以排除其他可能性。
此外,新西兰的一项随机试验发现,治疗组的年轻人在持续两周每天多吃两份水果和蔬菜的情况下,心理健康的各种衡量标准,如动机和活力,都有所改善。
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